Dầu ăn là một nguyên liệu quan trọng mỗi ngày khi chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, khi mua dầu ăn, bạn có thể bị choáng ngợp bởi số lượng loại dầu khác nhau trên thị trường Vi. Mỗi loại dầu có những đặc tính riêng và cách sử dụng khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo nhất cho món ăn. Trong bài viết này, hãy cùng dầu hướng dương sẽ tìm hiểu về ưu và nhược điểm của các loại dầu ăn để giúp cho bạn có thể lựa chọn loại dầu ăn phù hợp nhất cho nhu cầu sử dụng của mình mỗi ngày bạn nhé.
Dầu đậu nành
Dầu đậu nành là một loại dầu phố biến ở các chợ và siệu thị, được sử dụng rộng rãi. Ưu điểm của dầu đậu nành là nó có mùi vị nhẹ nhàng, không làm thay đổi hương vị của các món ăn, đồng thời cũng có thể sử dụng để chiên rán, nấu nướng, hay làm gia vị. Nhược điểm của nó là khi được nấu ở nhiệt độ cao, dầu đậu nành sẽ bị oxy hóa, tạo ra các chất độc hại có hại đến sức khỏe..
Dầu ô liu
Dầu ô liu là một loại dầu ăn đắt tiền và được coi là một trong những loại dầu ăn tốt nhất cho sức khỏe người tiêu dùng. Ưu điểm của dầu ô liu là nó giàu chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh ung thư.
Ngoài ra, dầu ô liu cũng có thể sử dụng để trộn salad và nấu nướng. Nhược điểm của dầu ô liu là nó có vị đắng và không phù hợp với một số món ăn, đồng thời cũng không thể sử dụng để chiên rán ở nhiệt độ cao.
Dầu dừa
Dầu dừa được làm từ quả dừa tươi và được coi là một trong những loại dầu ăn tốt nhất cho sức khỏe. Bởi nó giàu chất béo không bão hòa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh ung thư.
Ngoài ra, dầu dừa cũng rất thích hợp để chiên rán ở nhiệt độ cao mà vẫn giữ được độ ngon và không tạo độc tố, thoải mái thưởng thức mà không lo hại sức khoẻ. Mặc dù có thể bị bất lợi là dầu dừa có mùi vị đặc trưng và không phù hợp với một số món ăn, nhưng mà vẫn là một loại dầu ăn tuyệt vời để sử dụng trong bếp.
Dầu hướng dương
Dầu hướng dương là loại chất béo không bão hoà được chiết xuất từ hạt hướng dương. Nó cung cấp nhiều vitamin E và khoáng chất tốt cho sức khỏe.Thêm dầu hướng dương vào các bữa ăn hàng ngày với một lượng vừa phải có thể giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Ngoài ra, điểm khói của dầu hướng dương cao khoảng 232 độ C, cho phép các chị em dễ dàng sử dụng dầu trong các món chiên, xào, nướng để cho ra món ngon giữ trọn hương vị đặc sắc.
Xem thêm: 8 lợi ích tuyệt vời của dầu ăn hướng dương
Địa chỉ mua dầu hướng dương
1. Siêu thị
Siêu thị là nơi dễ dàng nhất để bạn mua được dầu hướng dương. Hầu hết các siêu thị đều có khu vực bán sản phẩm thực phẩm, trong đó có cả loại dầu hướng dương. Bạn có thể tìm thấy nhiều hãng sản xuất khác nhau với nhiều mức giá khác nhau. Tuy nhiên, bạn cần phải kiểm tra kỹ nhãn mác sản phẩm để tránh mua phải hàng giả hàng nhái.
2. Chợ truyền thống
Nếu bạn muốn mua dầu hướng dương với giá rẻ hơn, bạn có thể tới các chợ truyền thống. Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều cửa hàng bán sản phẩm thực phẩm, trong đó có cả dầu hướng dương. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến chất lượng của sản phẩm và đảm bảo rằng bạn mua được sản phẩm đúng giá trị của nó.
3. Mua trực tuyến
Trong thời đại công nghệ hiện nay, việc mua hàng trực tuyến trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Nếu bạn không muốn phải đi đến các cửa hàng để mua dầu hướng dương, bạn có thể tìm kiếm trên các trang web bán hàng trực tuyến.
Lời kết
Trên đây là ưu và nhược điểm của các loại dầu ăn phổ biến trên thị trường. Khi chọn loại dầu ăn phù hợp, bạn cần cân nhắc đến mục đích sử dụng, vị giá của loại dầu và tác động đến sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế sử dụng các loại dầu ăn khi chiên rán ở nhiệt độ cao, để giảm thiểu tác hại đến sức khỏe cả nhà bạn nhé.
